منتدى المنتديات
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتدى المنتديات ، فيرجى منك التكرم بزيارة صفحة ضوابط و قوانين المنتدى و ذلك بالنقر على ضوابط و قوانين المنتدى
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا و ذلك بالنقر على تسجيل وذلك إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى سواء بالمواضيع أو الردود.
أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع عليها فقط، فتفضل بزيارة المنتدى الذي ترغب أدناه.

منتدى المنتديات

منتدى المنتديات يرحب بكل الاعضاء والزوار
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول
لمشاهدة قناة طيور الجنة على المباشر من هنا http://montadayate.1fr1.net/t244-topic

شاطر | 
 

  طاجين دجاج بالليمون و الزيتون

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: طاجين دجاج بالليمون و الزيتون   الأربعاء يناير 26, 2011 11:16 pm

المقادير

- 2 كيلو أفخاذ دجاج

- 4 حبات بصل شرائح

- 6 فصوص ثوم مفرومة

- 4 حبات طماطم مقشرة و مفرومة

- قطعة زنجبيل مبشورة

- عصير حبة ليمون

- 4 حبات زيتون اسود

- 6 حبات ليمون مخلل ( بالملح)

- باقة بقدونس مفروم

- كوب زيت زيتون

- ملعقة كبيرة كركم

- ملعقة صغيرة بابريكا

- نصف ملعقة صغيرة بهار حار

- رشة زعفران- ملح – بهار اسود



طريقة التحضير

-يمزج زيت الزيتون مع الكركم و البابريكا و البهار الحار و الملح و البهار الأسود في إناء كبير و عميق.

- تنقع أفخاذ الدجاج في النقيع و تترك لثاني يوم.

- في اليوم الثاني ترفع أفخاذ الدجاج من النقيع و تحمر في زيت النقيع الساخن , ثم تترك جانبا.

- في نفس وعاء قلي الدجاج , تحمر شرائح البصل و الثوم.

- يضاف الطماطم و الزنجبيل و الزعفران, تترك الصلصة علي نار معتدلة الحرارة لمدة عشرة دقائق.

- تضاف أفخاذ الدجاج و عصير الليمون و يتابع الطهي لمدة عشرين دقيقة علي نار منخفضة.

- بعدها يضاف البقدونس و الزيتون و شرائح الليمون المخلل, و تترك علي النار لحين وقت التقديم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
@nasreddin@
مؤسس المنـــــتدى
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 435
نقاط التميز : 1056
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 17/07/2010
الموقع : Algérie
العمر : 30


مُساهمةموضوع: رد: طاجين دجاج بالليمون و الزيتون   الخميس يناير 27, 2011 12:13 am

شكرا على الدجاج والله شهيتينا رح نجربها

شكرا على موضوعك المميز

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://montadayate.1fr1.net
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طاجين دجاج بالليمون و الزيتون   السبت يناير 29, 2011 12:28 pm

ههههههههههه باين عليك جوعان بزاااااف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين دجاج بالليمون و الزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المنتديات :: خاص بالاعضاء :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: